(有)おおきや

• 「クッキーの材料？」ほぼ、すべての農家さんに聞かれた言葉。。。
  そりゃそうですね。。。有機栽培をなさっている農家さんに製菓材料を
  いただきに伺っているのが私、たこ焼き屋の「おおきや」の女将ですから、、。
  つくばに嫁に来て広い畑をみて「すげー！」って感動して
  やっぱり、美味しい野菜にも感動しました。。
  何より、
  有機栽培の手間のかかること、、。美味しくて、身体にいいものって
  こんな手間から生まれてる。、、本当に農家さんに感謝です。
  野菜の特色に合わせて肥料だって違う。
  畑以外に、肥料を育てる土地がいる。時間が要る。手間がいる。
  、、、ですが当然のごとく、有機野菜は若干、価格が高い。
  世話を見れば、当然の金額。
  でも、家計に苦しかったりするから、私だってやっぱり安いほうを
  選ぶことが多い。。
  、、それだとせっかく作った農家さんが、売れなくって困る。
  安く作れる肥料のほうが、いいのか、、。なんてことにならないように
  なってほしいです。
  なので、おおきやのクッキーには、愛情いっぱいに育てられた有機野菜を
  使っています。農家さんが、何とか続けて有機栽培の作業が出来ればなんて
  思うので、値切りません。
  売っても赤字じゃ困ります。
  だから、おおきやのクッキーは、あんまり安くないです。
  でも、パティシエじゃないので付加価値抜きなので？高くもないです。
  食べておいしいものが、身体にいいものなら、なお良い。。
  それが、おおきやの菓子製造の最初に決めた「基本」です。
  

店頭でのサービスや、ネット販売のお得な情報を、発信します。

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「送料無料」の企画や、「贈答品まとめ買い特価」など、、特典いっぱい。

「つくばもなか」　に使用しているサツマイモ、しょうが、栗

「田舎の素朴なクッキー」に使用している紅いも、しょうが、有機ほうれん草、

　有機にんじん、ごぼう、ゆず、れんこん、ヤーコン、卵などは

直接農家さんのもとへ出向いて買い付けています。

食品の偽装など様々な問題が起きやすい「流通」をカットして

現場に出向くことにより農家さんのご苦労されている姿も

目にし、それによって私たちも気を引き締め製造に入る。

この繰り返しを続けることが商品品質の向上、信頼になると思っています。

農家さんに、出来上がった商品をプレゼントしてお召し上がり頂いて、

心をこめて育てていただいた作物がどんな風に商品化されているかを

知っていただくことによっておおきやともっと信頼関係を深めて頂けるよう

努力しています。

生地もソースも自家製。

山芋をたっぷり加えたおおきやのたこ焼きは、

焼きによって表情を変えます。

焼きたてのとろとろ感・じっくり焼いたカリカリ感。。

どちらも美味しい。お好みでどうぞ。。。

ソースは、創業以来継ぎたし継ぎたしじっくり炊いています。

ほんのり、フルーティな甘みの自慢のソースです。

つくばもなかの最中種は、少し泣かせていますのでアイスとも相性がいいです。なので和風パフェや最中アイスなんかにアレンジできます。夏場になると最中種に餡をのせて冷凍庫に入れておくとアイスの代わりになって美味しい！和菓子なのでカロリーも低く、さっぱりしていてちょこっと口が寂しいときなんかにぴったりです。

「つくばもなか」には特定アレルゲン品目は入っていません。もちろん保存料も。全て国産の原料を使用。安全性からも｢安心な贈りもの」としてお客様にご利用いただいています。